Para degustar
Boniato asado
Roasted sweet potato
Se elabora sin glaseado / It is made without glaze
7,00€
Carpaccio de calabacín, frutos secos, puré de tomatillo y parmesano en lascas
Zucchini carpaccio, nuts, tomato puree and sesame and parmesan dressing in flakes
Se elabora sin glaseado / It is made without glaze
9,00€
Ensaladilla rusa estilo CIRKuK con mayokumchi y ventresca de atún
Brioche stuffed with salad with crispy sausage, fried onion and straw potatoes
9,50€
Ceviche de lubina con leche de tigre CIRKuK, maíz cancha y mango
Sea bass ceviche with CIRKuK tiger milk, field corn and mango
Se elabora sin la salsa picante y sin maíz cancha // It is made without spicy sauce and without corn
14,50€
Steak tartar de solomillo sobre hueso de tuétano asado
Steak tartare of sirloin on roasted marrow bone
Sin salsa perrins / Without perrins sauce
14,00€
Salmón al horno (120-140 gr)
Elige tu salsa pescado para acompañar
12,50€
Corvina al horno (110-120 gr)
Elige tu salsa pescado para acompañar
13,50€
SALSAS PESCADO
Holandesa (puede contener trazas de glúten)
Tártara
Extra de cada salsa
1,50€
Tataki de lomo de vaca (140-150 gr)
Elige tu salsa parrilla para acompañar
16,50€
Contramuslo de pollo a baja temperatura terminado a la parrilla (110-120 gr)
Elige tu salsa parrilla para acompañar
12,00€
Entraña de ternera a la parrilla al punto (140-150 gr)
Elige tu salsa parrilla para acompañar
14,00€
Butifarra a la parrilla abierta en mariposa (140-150 gr)
Elige tu salsa parrilla para acompañar
10,50€
SALSAS PARRILLA
Chimichurri
Criolla
Extra de cada salsa
1,50€
Postres
Cremoso de yuzu sobre crumble de almendras y merengue de violetas
Yuzu cream on almond crumble and violet meringue
Se elabora sin perlas de frambuesa / It is made without raspberry pearls
6,50€
Chocolate y A.O.V.E
Chocolate and A.O.V.E
6,50€