Cirkuk Gastrobar

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Menús CIRKuk Gastrobar

Menú Gourmet

MENÚ CIR35

 

Entrantes individuales

Salmorejo con huevo cocido y cebollino

Gyozas de pato con salsa hoisin y cebolleta china

Primero individual

Salmón al horno con salsa bearnesa y boniato asado

Segundo individual

Contramuslo de pollo trufado con setas y puré de patata

Postre individual

Pan con chocolate y AOVE

Servicio de pan

35 € / persona. Incluye 2 Bebidas*
 
40 €/persona. Bebidas* incluidas desde comienzo del servicio (desde que se empieza a servir) hasta que se sirve el postre

MENÚ CIR43

Entrantes a compartir

Tartar de tomate y dátiles, salmorejo y tomate seco

Ensalada de pollo Shangai con naranja y pepino

Gyozas de pato con salsa hoisin y cebolleta china

Primero individual

Salmón al horno con salsa bearnesa y boniato asado

Segundo individual

Pulled Pork curry jaipur con pan de queso, leche de coco y cilantro

Postre individual

Pan con chocolate y AOVE

Servicio de pan

Café solo, cortado, con leche, té incluido

43 € / persona. Incluye 2 Bebidas*
 
50 €/persona. Bebidas* incluidas desde comienzo del servicio (desde que se empieza a servir) hasta que se sirve el postre

MENÚ GRUPO KUK53

Entrantes a compartir

Ensaladilla rusa estilo CIRKuK con mayokimchi, ventresca de atún, cebolla frita y patata paja

Carpaccio de calabacín, frutos secos, pure de tomatillo semiseco y aliño de sésamo y parmesano

Hummus, garbanzos salteados con aliño cítrico, polvo de tomate y sésamo

Ensalada de alga wakame con langostinos en tempura

Primero

Corvina al horno con holandesa cítrica, tomates cherrys confitados y pipas de girasol garrapiñadas con soja

Segundo

Carrillera ibérica con puré de patata, salsa satay, cebolla morada encurtida y cacahuetes fritos con miel

Postre

Tarta de queso

 Servicio de pan

Café solo, cortado, con leche, té incluido

53 € / persona. Incluye 2 Bebidas*
 
60 €/persona. Bebidas* incluidas desde comienzo del servicio (desde que se empieza a servir) hasta que se sirve el postre

Información sobre menús de grupo y tipo cócktail

Para realizar la reserva de grupo es necesario abonar el 50% del coste total.

En caso de alergias o intolerancias se adaptará el menú según corresponda. Pregúntanos por las opciones. Es necesario informar con 72h de antelación.

Bebidas incluidas en los menús de grupo:

*Refresco, agua o tercio Mahou sin Filtrar

*Copa vino tinto: D.O.C Rioja

*Copa vino blanco: D.O Rueda

En caso de consumir mayor número de bebidas para la opción 1 (2 bebidas incluidas) se cobrarán a precio de carta las de mayor valor.

En caso de consumir bebidas no especificadas en el menú se cobrarán al precio íntegro de carta

MENÚ COCKTAIL CIR

Chupito de salmorejo cordobés con taquitos de jamón

Mini conos variados
* Hummus de garbanzo con lima
* Crema de queso azul, nueces y pera
* Guacamole
 

Brocheta de tomatito Cherry con perlas de mozzarela y polvo de aceituna

Ensaladilla rusa con cebolla frita y patata paja

Langostino en tempura con piña, sésamo y mayokimchie

Gyozas de pato con salsa hoisin y cebolleta china

Taco de pulled pork con leche de coco y cebolla encurtida

***********

Cremoso de yuzu con polvo de merengue de violeta y perla de frambuesa

40 €/persona
Bebidas* incluidas desde comienzo del servicio (desde que se empieza a servir) hasta que se sirve el postre
Duración aproximada: 1h30

MENÚ COCKTAIL KuK

 

Bombón de Foie con coulis de mango

Chupito de salmorejo cordobés con taquitos de jamón

Mini conos variados
* Hummus de garbanzo con lima
* Crema de queso azul, nueces y pera
* Guacamole

Brocheta de tomatito Cherry con perlas de mozzarela y polvo de aceituna

Ensaladilla rusa con cebolla frita y patata paja

Langostino en tempura con piña, sésamo y mayokimchie

Ensalada de pollo shangai con naranja y pepino

Gyozas de pato con salsa hoisin y cebolleta china

Taco de pulled pork con leche de coco y cebolla encurtida

Carrillera ibérica al curry de jaipur con airbag de cerdo

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Cremoso de yuzu con polvo de merengue de violeta y perla de frambuesa

Tartaleta de ganache de chocolate blanco y coulis de mango

55 €/persona
Bebidas* incluidas desde comienzo del servicio (desde que se empieza a servir) hasta que se sirve el postre

Duración aproximada: 2h00

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